こんにちは、kahoです。
今日は使い勝手の良い我が家の台所の重鎮を紹介します。
包丁工房タダフサさんのまな板です。
いつかは木のまな板がほしい…！
トントン野菜が切れる、ずっと使えるまな板がほしい…！
とずっと思っており、ひとり暮らし時代は、スペースもないことから、小さなプラスチックのまな板を使っていたのですが、そんな気持ちを全部満たしてくれる、とっても優秀な子に出会うことができました。
まず、まだ使い始めということもあり、使うにつれて香らなくなってしまうかと思いますが、ふわっと木のよい匂いが漂います↟
今回我が家では、調理スペースがそう広くないことや、収納の利便性を考え、少し小さめのSサイズ(30cm幅)を購入しましたが、今のところSサイズで不足ない大きさです。
サイズはS・M・Lとあり、Mサイズ(38cm幅)がいちばん人気なようですが、ご家庭の台所事情に合わせて検討してみてください。
まな板の厚みは3cmほどあり、まな板としてはやや厚みのある方かと思いますが、安定感があるので、千切りやみじんぎりもしやすい造りとなっています。
洗うときの重さが気になる方もいるかと思いますが、Sサイズであれば特に問題ないかと思います。
お手入れも難しくなく、使う前に匂い移りしないよう、両面を水にさらし、使った後はスポンジでしっかり洗えば大丈夫です。また、タダフサさんのまな板は、抗菌素材の木材を使用されているため、しっかりと洗って乾かせば、カビが生えてしまうと言ったことはないかと思います。
購入後1ヶ月間は保証がついており、もしヒビが入ってしまっても、何かあれば交換してくれます。
実際に使って一週間ほどに、なぜかまな板の側面の木目に沿って割れが出てしまったのですが、タダフサさんに送らせてもらったところ、翌日には新しいものを送ってくださるという…！
とても迅速にご対応いただきました。
使い続けるうちに表面が毛羽立ってきたりすると、片面500円でメンテナンスもしてもらえ、アフターサービスがあるのもうれしいところですね。
詳しくはこちらをチェックしてみてください。
お値段はSサイズで5,000円、Mサイズで6,000円、Lサイズで7,000円です。
まな板としてはややお高めではありますが、メンテナンスしながら、ずっと使える道具なので、納得のお値段かと思います(˘ ˘)
使い勝手のよい台所の重鎮、ぜひ取り入れてみてはいかがしょうか。
コメント